(en référence à la saison 2023-2024)
| Date de récolte: | du 23 au 29 Octobre 2023 |
| Quantité d'huile produite: | 750 litres |
| Méthode d'extraction: | à froid, mécanique |
| Procédé de récolte: | entièrement organique  télécharger la certification biologique |
| Stockage: | 1 fûts en acier (1000 litres) dans un environnement à température contrôlée |
| Date d'embouteillage : | 17-18/12/2023 |