(en référence à la saison 2021-2022)
| Date de récolte: | du 25 au 30 Octobre 2021 |
| Quantité d'huile produite: | 1075 litres |
| Méthode d'extraction: | à froid, mécanique |
| Procédé de récolte: | entièrement organique  télécharger la certification biologique |
| Stockage: | 1 fûts en acier (1000 litres) dans un environnement à température contrôlée |
| Date d'embouteillage : | 02-03/12/2021 |